2x Aloxe-Corton 2019 Les Brunettes et Planchots Domaine Philippe le Hardi

2x Aloxe-Corton 2019 Les Brunettes et Planchots Domaine Philippe le Hardi

Běžná cena
2.200,00 Kč
Prodejní cena
2.200,00 Kč
Běžná cena
2.440,00 Kč
Nedostupný
Jednotková cena
za 
Včetně daní. Poštovné se vypočítá v pokladně.

Barva Červené
Oblast Bourgogne, Côte d'Or
Odrůda Pinot Noir, 75 let stáří keřů
Klasifikace AOP Aloxe-Corton 
Země původu Francie
Terroir 2,14 ha vápencové a jílovité
Servírovací teplota 16-18° C
Objem lahve 0,75 l


Toto víno zraje 13 měsíců, z čehož 60 % vína zraje ve francouzských dubových sudech a 40% vína zraje v nerezových tancích.
"Pár slov o víně"
Aloxe-Corton je mohutný a koncentrovaný Pinot Noir ze starých keřů (75 let) ze slavné burgundské apelace, jejíž vinice se nachází v okolí vesnice Aloxe, která si v roce 1862 do svého názvu připsala i název slavných vín z kopce Corton. Nyní se tato vesnice jmenuje stejně jako její proslulá vína: Aloxe-Corton. Toto víno od Château Santenay se projevuje intenzivním buketem po zralém červeném a černém bobulovém ovoci s nuancemi zemitých a kouřových tónu. Je to elegantní středně plné až plnější víno pevné struktury a dominantní tříslovinou, která je i v dlouhotrvající dochuti. Ve skleničce se úžasně otevírá a projevuje svou nevšední mnohovrstevnatost, ve které se mísí ovoce s kořením, vše poznamenané tímto velkým terroirem. Doporučujeme jej k hovězímu dušenému masu se zeleninou, bažantovi, holoubátku, skopovému ragú, pečené kachně. Jako přílohy doporučujeme brambory, těstoviny nebo rýži, protože spolu s vínem tvoří kulatý a jemný dojem. Naopak je doporučeno vyhýbat se přílohám ze zelené zeleniny (špenát, fazolky), která vyvolává poněkud tvrdší a trpký projev tohoto vína. Ze sýru jej doporučujeme k tvrdým zrajícím sýrům typu gruyere nebo ementál.