2x Hermitage Monier de la Sizeranne 2016 M. Chapoutier Biodynamic

2x Hermitage Monier de la Sizeranne 2016 M. Chapoutier Biodynamic

Běžná cena
3.370,00 Kč
Prodejní cena
3.370,00 Kč
Běžná cena
3.770,00 Kč
Nedostupný
Jednotková cena
za 
Včetně daní. Poštovné se vypočítá v pokladně.

Barva Červené
Oblast Rhône-Vallée, severní část
Odrůda Syrah
Klasifikace AOP Hermitage
Země původu Francie
Terroir Hrozny ze tří parcel Hermitage: Les Bessards, Le Méal, Les Griffieux. Půda se skládá ze křemičito-vápenitých naplavenin s více nebo méně jílu, dále ze žulovitých parcel a spraše.
Servírovací teplota 17 - 18 °C
Objem lahve 0,75 l


18 měsíců ve francouzských dubových sudech (85 % vína) a v betonových tancích (15 % vína)

"Pár slov o víně"

Hermitage je slavná apelace ikonických vín, s rozlohou pouze 134 ha a průměrnou výnosností 35 hl/ha. Klima je zde středomořské s tím, že většina tohoto věhlasného kopce má jižní orientaci a velmi zajímavé geologické složení. Hermitage je zároveň domovinou odrůdy Syrah a slavného vinaře Michela Chapoutiera (Tain L'Hermitage).

Půda je zde obdělávaná v biodynamickém režimu a hrozny jsou též ručně sbírány. Vinifikace probíhá výhradně  v betonových tancích při teplotě 30-33°C pro lepší extrakci barvy a jemných tříslovin. Dále malolaktická fermentace probíhá v dubových sudech.

Monier de la Sizeranne je víno sytě rubínové víno s odlesky do fialova. Jeho vůně odhaluje ovocité tony malin, černého rybízu a lékořice. V ústech jsou vína od Chapoutiera známa svou sametovou strukturou s velurovými tříslovinami a dlouhou perzistencí. S ovocitými tóny se mísí kořenité nuance pepře typického pro odrůdu Syrah s krásnou mineralitou. 

Víno nese jméno vlivné rodiny z tohoto kraje z 19. století a města Tain L'Hermitage, jejichž rodinným znakem byl lev zdobící tuto etiketu. Monier de la Sizeranne vymyslel jednu z verzí Brailova písma, které je vždy zastoupeno na všech etiketách vín z vinařství M.Chapoutier.