| Barva | Bílé |
| Oblast | Alsace |
| Odrůda | Společná výsadba typických alsaských odrůd, vinice osazena v období 1977-1997 |
| Klasifikace |
AOP Alsace 1er Cru Burg |
| Země původu | Francie |
| Terroir | 1 ha, v obci Bergheim, plně jižní orientace, půdní podloží se skládá z vápencových slínů |
| Servírovací teplota | 10°C - 12°C, doporučujeme otevřít nebo karafovat hodinu předem |
| Objem lahve | 0,75 l |
 |
Dlouhé a pomalé lisování celých hroznů, spontánní kvašení s vlastními kvasinkami ve velkých dubových tancích (foudres), zrání na kalech (sur lie) minimálně po dobu 12 měsíců. | |
 |
"Pár slov o víně" | |
|
Burg - polosuché, plné a elegantní Víno výraznější róby, sytější barvy s buketem, který se pomalu otevírá a postupně evokuje mokrou půdu, bílé broskve, nuance jodu a soli, mořských řas, vůni moře. V ústech je úžasné! Hned na začátku velmi šťavnaté, koncentrované chuti, postaveno na solidní kyselině s něžnými tóny zralých plodů. Úžasně ladí s tepelně upravenými ústřicemi, kaviárem a humrem. Dále jej můžete vyzkoušet s terinou z husích jater, ke kachním prsům např. s mangem a se sýry s modrou plísní vytváří luxusní gurmánské kombinace.
Potenciál archivace 20 let. |