| Barva | Bílé |
| Oblast | Alsace |
| Odrůda | Společná výsadba Rieslingu, Pinot Noiru a Gewurztramineru. Vinice osázena v období 1982-2002 |
| Klasifikace |
AOP Alsace 1er Cru Gruenspiel |
| Země původu | Francie |
| Terroir | 1,5 ha v obci Bergheim, půdní podloží se skládá z ruly, žuly, pískovcových naplavenin a vápence |
| Servírovací teplota | 10°C - 12°C, doporučujeme otevřít nebo karafovat tři hodiny předem. |
| Objem lahve | 0,75 l |
 |
Dlouhé a pomalé lisování celých hroznů, spontánní kvašení s vlastními kvasinkami ve velkých dubových tancích (foudres), zrání na kalech (sur lie) minimálně po dobu 12 měsíců. |
 |
"Pár slov o víně" |
|
Gruenspiel - zelená hra! Komplexní víno výrazné barvy a intenzivní vůně skoro červeného vína. Buket dominantní a perzistentní. V ústech je suché s tříslovinami, které se projevují na patře. Je to dominantní víno, které se chlubí svou silou a dává najevo, že se vyrovná s nejrůznějšími pokrmy, včetně červeného masa. Například s dobře kořeněným červeným tataráčkem. Jeho struktura je plnější a tučnější, v ústech vyvolává pocit šťavnatosti a lehce přítomných tříslovin. Určitě na Vás zapůsobí svou nevšední délkou a bohatou mineralitou. Dalo by se říci, že se Gruenspiel prezentuje jako železná ruka v sametové rukavici. Potenciál archivace 15 - 20 let. |