| Barva | Červené |
| Oblast | Bourgogne, Côte d'Or |
| Odrůda | Pinot Noir |
| Klasifikace | AOP Beaune 1er Cru Grėves |
| Země původu | Francie |
| Terroir | 3,92 ha, východ, jiho-východ, terroir jílo-vápenitý se štěrkovitým, téměř písčitým, velmi sypkým povrchem |
| Servírovací teplota | 17° C - 18° C |
| Objem lahve | 0,75 l |
 |
Zrání 12 - 14 měsíců ve francouzských dubových sudech, ze kterých 30 - 50 % jsou nové. Další zrání v lahvích probíhá v bastionech starobylého burgundského zámku Château de Beaune. |
 |
"Pár slov o víně" |
|
Je to velmi slavné víno vinařství, jehož název "Vigne de l'Enfant Jésus" se vztahuje k povídce z minulosti. Věřilo se, že karmelitánka Marguerite du Saint- Sacrement na tomto místě předpověděla narození francouzského krále Ludvíka XIV., budoucího Krále Slunce jeho matce Anně, která byla neplodná. Ve chvíli narození budoucího francouzského krále, kdy došlo k naplnění předpovědi, se karmelitský řád rozhodl pojmenovat tuto vinici - "Vigne de l'Enfant Jésus" tj. "Vinice Jezulátka". Vinařská rodina Bouchard Pėre et Fils tuto vinici odkoupila již v roce 1791. Tato výjimečná a pověstná vinice dnes patří mezi burgundské monopoly a je monopolním vlastnictvím vinařství. Po senzorické stránce je to víno skutečně výjimečné a poněkud jedinečné díky specifickému terroiru, ze kterého pochází. Má velmi koncentrovaný buket mísící ovocné tóny lesních plodů s živočišnými tóny a nuancemi podhoubí. Jeho chuť je mohutnější a plnější se sametovou strukturou. Krásně se snoubí s pernatou zvěřinou, drůbežími specialitami a burgundskými sýry. |