| Barva | Šumivé |
| Oblast | Rhône |
| Odrůda | 100% Marsanne |
| Klasifikace | AOP Saint-Péray |
| Země původu | Francie |
| Terroir | Mírný svah orientovaný na východ, jehož půda je složena z žulového písku smíšeného se spraší. |
| Servírovací teplota | 7-8°C |
| Objem lahve | 0,75 l |
 |
10 měsíců zrání na kalech, poté se víno stáčí do láhví, kde probíhá druhotná fermentace a následuje dalších 36 měsíců zrání „sur latte“. Degoržáž 3 až 6 měsíců před uvedením do prodeje, zcela bez dozáže. |
 |
"Pár slov o víně" |
|
Apelace Saint-Péray přináší elegantní a jemná bílá vína z údolí řeky Rhôny. První šumivé víno v Saint-Péray bylo vyrobeno již v roce 1826, ale dlouhou dobu zůstávala tato apelace mezi znalci pečlivě střeženým tajemstvím. Šumivé víno světle zlatavé barvy s nazelenalými odlesky. V komplexní a výrazné vůni můžeme rozeznat tóny žlutého ovoce a delikátního koření. Posléze se ve skleničce otevírá do lehce praženého aroma s nádechem pralinek a lipového květu. Prezentuje se jemným a elegantním perlením s krémovou pěnou a krásnou perzistencí. Velmi dobře doprovodí mořské plody jako langusty, ústřice, mušle sv. Jakuba a ryby. |