| Barva | Červené |
| Oblast | Nový svět |
| Odrůda | Pinot Noir, ruční sběr |
| Klasifikace | Marlborough |
| Země původu | Nový Zéland |
| Terroir | Broadbridge & Wither jíly, velmi hustá výsadba |
| Servírovací teplota | 12-14°C |
| Objem lahve | 0,75 l |
 |
11 měsíců ve velkých francouzských dubových sudech |
 |
"Pár slov o víně" |
|
Vinice Pinot Noiru jsou zcela vedené v biodynamickém režimu. Macerace hroznů probíhá ve francouzských dubových sudech (20% hroznů činí celé hrozny a zbytek je oddělován od stopek). Fermentace trvá tři týdny a následně víno zraje 11 měsíců ve francouzských dubových sudech. Jedná se o rafinovaný a komplexní Pinot Noir z části světa, kde je velmi suché přímořské podnebí s velkým množstvím teplých a slunečných dní. Noci jsou zde citelně chladnější. Právě teplotní rozdíly se podepisují na charakteru tohoto vína, které je expresivnější a aromatičtější než evropské Pinot Noiry. Ve skleničce Clos Henri Pinot Noir poskytuje intenzivní a rafinovaný buket (švestky, višně, lékořice). V ústech je ohebné, bohaté a kulaté s příjemnou kořenitostí (dotek vanilky, sušených květů a čerstvých bylinek), která elegantně doplňuje ovocné tóny již zmiňovaných švestek a višní. Jeho charakter a tělo doplňují skvělá mineralita a zemitost. Je to velké, středně tělnaté víno pevné struktury, jehož elegantní třísloviny mu umožňují dlouhotrvající chuť a dochuť. |