| Barva | Červené |
| Oblast | Bourgogne, Côte d'Or |
| Odrůda | Pinot Noir |
| Klasifikace | AOP Volnay Les Caillerets Premier Cru |
| Země původu | Francie |
| Terroir | 3,76 ha, jílo-vápenitý na slínovém úseku, jiho-východní expozice |
| Servírovací teplota | 17°C - 18°C |
| Objem lahve | 0,75 l |
 |
12 - 14 měsíců ve francouzských dubových sudech, ze kterých 30 - 40 % jsou nové. Další zrání probíhá ve sklepích bastionu Château de Beaune, kde jsou ideální přírodní podmínky pro zrání (tma, konstantní teplota a vlhkost) díky šestimetrovým tlustým zdím. |
 |
"Pár slov o víně" |
| Volnay Caillerets 1er Cru je jedno z nejceněnějších climas ve Volnay, malé vesnici v Côte de Beaune, ze které je dechberoucí výhled na vinice. Tato parcela má obzvláště velký význam pro vinařství Bouchard Père et Fils, neboť to byla první parcela, kterou rodina pořídila v roce 1775. Volnay Caillerets patří mezi nejpůvabnější a nejrafinovanější burgundská vína s obrovskou finesou, rafinovaností a elegancí. Má báječný buket po lesních jahodách, růžích s nuancemi koření, mokré půdy a podhoubí. V ústech je elegantní a smyslné. Nabízí rozkošné a komplexní aroma a má dlouhou elegantní dochuť a také pozoruhodný potenciál zrání. Vychutnejte si jej s jehněčím, kachnou a králíkem. |