| Barva | Bílé |
| Oblast | Champagne |
| Odrůda | 55%Chardonnay, 45%Pinot Noir |
| Klasifikace | AOP |
| Země původu | Francie |
| Terroir | Výběr z 15 crus |
| Servírovací teplota | 8° - 10°C |
| Objem lahve | 0,75 l |
 |
Zrání na lahvi 6 let minimum |
 |
"Pár slov o víně" |
|
Ultra Brut - Champaagne ve své přírodní kráse a čistotě chutíi - zcela bez dozáže Víno křišťálově průzračné, velmi světle žluté barvy. Ve vůni intenzivní a vyvážené se širokou paletou aromat jako citrusy, bílé ovoce a květiny. Jeho chuť je lehká a delikátní, květinové a ovocné tóny se pěkně doplňují s intenzivní mineralitou. Laurent-Perrier Ultra Brut se vyrábí od roku 1976, jehož vysoké teploty umožnily vyrobit harmonické Champagne zcela bez dosáže; Tato edice vyšla poprvé v roce 1981, čímž dům Laurent-Perrier navázal na tradici svého historického cuvée champagne sans sucre z 19. století. Neskutečně průzračná chuť tohoto Champagne nechává maximálně vyniknout elegantní minerální tón křídového podloží a ideálně doplňuje proměnu francouzské kuchyně od těžkých omáček po lehká jídla „nouvelle cuisine“, založené na zvýraznění chuti špičkových surovin. Vzhledem k pečlivému výběru jen těch nejzralejších hroznů z kvalitních poloh je lahodné a harmonické (víno je od začátku vytvářené s ohledem na nulovou dosáž - jedná se tedy o zcela jiné cuvée než klasický Brut. Díky své křehkosti a svěžesti je ideálním doprovodem ústřicí či kaviáru. Perličkou je, že vzhledem k mizivému obsahu cukru a tudíž nízkému obsahu kalorií, se Ultra Brut stal součástí fitness plánů některých osobních trenérů v USA. Jeho lehkost vyjadřuje i elegantní balení v kombinaci metalické modři, stříbrné a šedé. |