| Barva | Červené |
| Oblast | Loire Valley |
| Odrůda | Cabernet Franc nazývaný také „Breton“ |
| Klasifikace | AOC Chinon |
| Země původu | Francie |
| Terroir | Jílovitá a vápencová na loirském vápenci tuffeau v hlubších vrstvách |
| Servírovací teplota | 18°C |
| Objem lahve | 0,75 l |
 |
50% ve francouzských dubových sudech (stáří 2 - 12 let) a 50 % v nerezových tancích po dobu 12 měsíců |
 |
"Pár slov o víně" |
|
Chateau de la Grille pochází již z 15. a 16. století. V 19. století se Markýz Gustave de Cougny, známý historik a advokát z Chinonu, věnoval jeho rozsáhlé rekonstrukci. Při této příležitosti byl pozemek panství rozšířen a k zámku byla přistavěna kaple a vedlejší příslušenství. V té době se panství rozkládalo na ploše asi sto hektarů a zahrnovalo lesy, pšeniční pole, pastviny a vinohrady. Již tehdy bylo víno ze Château de La Grille „měřítkem pro chinonská vína, pokud jde o jejich kvalitu“. Jeden z nejelegantnějších představitelů apelace Chinon. Château de la Grille má sytou granátovou barvu a komplexní buket odhalující nuance kůže, sušených švestek a humusu. Na patře je plnější, hluboké s chutí višní, borůvek, toffee karamelu a tabáku. Má velmi pevnou strukturu s elegantní tříslovinou a dlouhou dochutí. Podávat ke kvalitnímu hovězímu, zvěřině, hovězímu v ragú. Co se týče zeleniny hodí se k pečeným lilkům, divokým houbám, různým variacím ratatouille. Archivace: 5-15 let |