| Barva | Šumivé |
| Oblast | Rhone |
| Odrůda | 90% Muscat petit grain, 10% Clairette |
| Klasifikace | AOP Clairette de Die |
| Země původu | Francie |
| Terroir | vápencovo jílové podloží, 700 m. n. m. |
| Servírovací teplota | 7-9°C |
| Objem lahve | 0,75 l |
 |
Za nízké teploty v ocelových tancích, následně v lahvích 6 - 12 měsíců |
 |
"Pár slov o víně" |
|
Clairette de Die Biodynamie "Méthode ancestrale" je krásně vyvážené šumivé víno, které pochází z jedněch z nejvýše položených vinic ve Francii. Výroba vína probíhá tradičním způsobem, kdy jsou ručně sbírané hrozny nejprve pomalu lisovány, následně zchlazeny a za pomocí vlastních kvasinek začínají fermentovat v ocelových tancích. Napůl zfermentovaný mošt se pak rozdělí do lahví, kde proces fermentace přirozeně dokončí.
|