| Barva | Šumivé |
| Oblast | Côte Chalonnaise |
| Odrůda | 56% Chardonnay, 44% Pinot Noir, Gamay a Aligoté |
| Klasifikace | A.O.C “Crémant de Bourgogne” |
| Země původu | Francie |
| Terroir | Jílo-vápencové |
| Servírovací teplota | 6-8°C |
| Objem lahve | 2x 0,75 l |
 |
Zrání minimálně 15 měsíců v lahvích na kalech |
 |
"Pár slov o víně" |
|
Crémant je francouzské šumivé víno, které se vyrábí stejnou tradiční metodou jako Champagne (druhotní fermentace v lahvích) ovšem že pochází z jiného vinařského regionu nežli Champagne. V tomto případě se jedná o Burgundsko. Tento Extra Brut Crémant se vyrábí s ruční sklizně hroznů, vyznačuje se velmi nízkou dozáž (do 3 g/l) í, čímž vynikne jeho elegantní, lahodná chuť. Ve skleničce se prezentuje brilantní zlatou barvou a perzistentním perlením. Jeho buket snoubí krásnou vůni citrusů, exotického ovoce s čerstvou vůni akácie s nuancemi máslového pečiva a oříšků, díky delšímu zrání na kalech. Na patře působí velmi lahodně, gastronomický kulatě a velmi komplexně. Vždy představuje elegantní aperitiv, ale také se krásně snoubí s bílým masem, zrajícím tvrdým sýrům jako parmezán.
|