| Barva | Červené |
| Oblast | Bourgogne, Côte d'Or, Côte de Nuits |
| Odrůda | Pinot Noir |
| Klasifikace | AOP Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers |
| Země původu | Francie |
| Terroir | 0,26 ha, expozice východ, jiho-východ, jílo-vápenité půdní podloží |
| Servírovací teplota | 17°C - 18°C |
| Objem lahve | 0,75 l |
 |
Zrání 12 - 14 měsíců ve francouzských dubových sudech, ze kterých 40 - 50 % jsou nové. Víno poté zraje na láhvi v bastionech starobylého zámku Château de Beaune kde panují ideální přírodní podmínky pro zrání a archivací vín díky konstantní vlhkostí a teplotě. |
 |
"Pár slov o víně" |
| V XIX. století byla sláva a prestiž vín Chambertin natolik velká, že se v roce 1847 obyvatele rozhodli do jména vesnice Gevrey připojit také název vín. Proto se dnes tato vesnice s okolními vinohrady a apelacemi jmenují Gevrey-Chambertin. V těchto slavných vinicích patří clima Les Cazetiers mezi nejlépe umístěné, neboť se nachází na vrchu kopce, a mezi velmi oceňované pro kvalitu a mohutnost svých vín. Právě zde vinařství Bouchard Père et Fils vlastní 0,26 ha této vzácné půdy, jedná se tedy o velmi malou a prestižní produkci. Toto víno má intenzivní buket s vůní bobulového červeného a černého ovoce, které se mísí s živočišnými tóny a elegantními nuancemi dřeva. Je robustní, masité, ale zároveň elegantní. Krásně doplní marinovaná masa v omáčce, zvěřinu a výrazné sýry. |