| Barva | Červené |
| Oblast | Bourgogne, Côte d'Or |
| Odrůda | Pinot Noir |
| Klasifikace | AOP Pommard Rugiens Premier Cru |
| Země původu | Francie |
| Terroir | 0,42 ha Vápenec s ložiskem železa, expozice od východní do jihozápadní |
| Servírovací teplota | 17°C - 18°C |
| Objem lahve | 0,75 l |
 |
Zrání 12 - 14 měsíců ve francouzských dubových sudech, ze kterých 30 - 40 % jsou nové. Víno poté zraje na láhvi v bastionech starobylého zámku Château de Beaune. |
 |
"Pár slov o víně"
|
|
Klasifikované jako "tête de cuvée" Dr. Lavallem již od roku 1855, klima Rugiens - Hauts je bezpochyby jedno z nejvíce renomovaných v oblasti Pommard. Je natolik slavné, že se dokonce navrhovalo, aby bylo přidáno do názvu obce Pommard. Bouchard Père & Fils zde získali vinice roku 1853 a dnes stále vlastní 42 akrů z dříve koupeného území. Expresivní buket po zralých lesních plodech v kombinaci se živočišnými a dřevitými tóny. Je to mohutnější a robustnější typ burgundského vína v elegantním podání. Jeho charakter vyjadřuje burgundskou noblesu odrůdy Pinot Noir a mineralitu unikátního terroiru. Jelikož se jedná o komplexnější typ vína, je doporučeno láhev chvíli nechat otevřenou, aby se víno rozdýchalo a otevřelo v plné kráse. Doporučujeme podávat ke červenému masu v omáčce a zvěřině. 92-94/100 Robert Parker 93/100 Decanter |